Chalon-sur-Saône

Chalon-sur-Saône

   En juillet dernier, à notre retour de la Drôme, nous avons passé une nuit à Chalon-sur-Saône, en vue de nous reposer à mi-chemin de notre voyage et en profiter pour découvrir la ville.

Cette visite, certes sommaire, m'a beaucoup plu. Je ne m'attendais pas à une ville extraordinaire mais j'ai été agréablement surprise de pouvoir admirer de belles façades ouvragées, colorées, quelques colombages dans le cœur historique et une splendide cathédrale que l'on a admirée depuis la terrasse d'un café, sur une place très animée.

...

Cathédrale Saint-Vincent

Place Saint-Vincent

En traversant la Saône...

|| LE POISSON BLEU ||

C'est tout au bout d'une longue rue dans laquelle on ne trouve que des restaurants que nous avons découvert Le Poisson Bleu et sa carte alléchante. Par chance, tous les autres affichaient complets, ce qui nous a mené dans ce restaurant qui, comme son nom l'indique, propose principalement des produits de la mer.

Quelle superbe expérience culinaire !

Premièrement, l'accueil était très chaleureux, ce qui fait toujours plaisir. 

A la table d'à côté, les cocktails ont été servis avec des petits effets de fumée qui nous ont en mis plein la vue, et le spectacle a continué avec notre entrée, l'une se dévoilant gracieusement derrière un nuage de vapeur, de l'autre s'émanant une flamme - je dois dire que nous étions impressionnés !

Une fois la magie dissipée à nos yeux, c'est la parade des saveurs en bouche.

Pour moi : mousse de crustacés en entrée, linguine aux coques et à l'encre de sèche en plat puis dôme aux framboises et chocolat blanc en dessert.

Pour mon copain : noix de Saint-Jacques à la crème de foie gras, saumon grillé et salicorne (une découverte !) et un dessert à la crème et aux fruits rouges (je ne me souviens plus de de que c'était exactement).

Tout était succulent du début à la fin - vous l'aurez compris, je vous recommande absolument cette adresse !

Après le repas nous avons poursuivi notre balade le long du fleuve et avons eu la surprise de tomber sur un concert en plein air, au bord de l'eau, ce qui était très sympa.

Place de l'Hôtel de Ville

J'aurais aimé découvrir cette jolie place en plein jour mais nous n'avons pas eu le temps d'y retourner.

Hôtel Saint-Régis

Les prix ayant baissé en raison de la crise sanitaire, nous avons pu nous offrir une nuit dans ce magnifique hôtel quatre étoiles situé sur un grand boulevard.

J'ai adoré la décoration rétro et élégante de notre chambre, qui était très confortable.

Connaissez-vous Chalon-sur-Saône ? J'espère que ces photos vous donneront envie d'y faire un tour !